DÉCOUVRIR LA PLANCHA EN INOX

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La plancha inox est une plancha gaz reconnue parmi les plus résistante. Longtemps utilisée par les chefs de cuisine dans leurs restaurants, elle est aujourd’hui très plébiscitée par les particuliers en aimant la cuisine extérieure. L’inox est un matériau idéal pour cuisinier car il est brut, ne craint ni les rayures ni les chocs et est anti adhésif. La plancha inox permet de cuisiner aussi bien des légumes que de la viande ou du poisson. Il rend l'entretien facile et assure une diffusion de la chaleur optimale sur toute la plaque de cuisson de votre plancha.

QU'EST CE QUE L'INOX MASSIF ?

L'inox est un matériau brut composé d'acier, de carbone et de chrome (à plus de 15%) formant ainsi un alliage robuste et parfaitement résistant à l'humidité. L'inox est aussi appelé acier inoxydable ou acier inox. 

De nombreux types d'inox existent. Nous avons fait le choix d'un inox alimentaire, idéal pour ce type de cuisson, la teneur en chrome permettant une forte résistance thermique et une bonne diffusion de la chaleur sur l'ensemble de la plaque, même à haute température et sur une grande surface de cuisson. Grâce au thermostat réglable associé à une zone de cuisson indépendante, vous pourrez faire cuire plusieurs aliments à des températures différentes.

Une plancha professionnelle sera nécessairement en inox, cet alliage ayant fait ses preuves dans les plus grandes cuisines, connu pour sa résistance dans le temps, plus particulièrement pour son excellente résistance à l'humidité et à l'oxydation. Une plaque en fonte ou en acier carbone sera bien moins durable et pourra s'oxyder rapidement. Une plancha en fonte émaillée sera elle très lourde par rapport à une plancha en inox. Si vous souhaitez faire de la cuisine à la plancha une habitude, une plaque de cuisson inox est sans doute le meilleur choix possible !

Avec notre plancha gaz inox, vous avez la garantie d'une diffusion optimale de la chaleur sur l'ensemble de la surface de cuisson ainsi que d'une excellente résistance thermique de votre plancha. A la fois robuste, esthétique et simple d'utilisation, la plancha inox réunit tous les avantages pour cuisiner une infinité de recettes très facilement.

L'inox massif alimentaire de la plancha Verycook possède tous les atouts d'un matériel de cuisson professionnel. Cette plancha peut rester en extérieur toute l'année, et ne craint pas l'humidité. L'achat d'une housse de protection permet toutefois d'éviter les salissures et de renforcer encore plus la durée de vie de l'appareil.

POURQUOI ACHETER UNE PLANCHA EN INOX MASSIF ?

  • Facilité d'entretien

    L'entretien de la plaque en inox est très simple à réaliser à l'aide d'une spatule d'entretien en inox. Sa surface ne craint pas les rayures et peut être frottée à l'aide d'une éponge grattante ou d'une paille de fer.

  • Qualité de cuisson

    La plaque de cuisson en inox est d'un niveau professionnel, garantissant des cuissons très réussies. La diffusion de la chaleur est très bonne et permet d'atteindre des températures importantes pour bien saisir ses aliments à feu vif.

  • Résistance à toutes épreuves

    L'inox massif est une matière brute et c'est pour cela qu'il est très résistant dans le temps. Ses 6 millimètres d'épaisseur assurent une parfaite résistance thermique. Le chrome contenu dans l'inox est la garantie d'éviter les risques de rouille ou de corrosion.

  • Le meilleur de la plancha garanti 20 ans

    La plaque de cuisson en inox Verycook est garantie durant 20 ans. Sa robustesse en fait l'appareil de cuisson d'une vie pour de très nombreuses planchas party réussies !

CONSEILS D'ENTRETIEN DE LA PLANCHA INOX

  • Je veux nettoyer ma plaque rapidement : spatule en inox + eau fraîche

    De l'eau fraîche ou des glaçons peuvent être jetés sur la plaque de cuisson en inox. La différence de température entre le chaud de la plaque et le froid de l'eau permet de parfaitement bien décoller les graisses. Les résidus peuvent alors être grattés à l'aide d'une spatule d'entretien en inox puis repoussés vers le bac récupérateur de graisses.

  • Je veux passer d'une cuisson de viande à une cuisson de poisson : vinaigre blanc

    Pour passer d'une cuisson à une autre sans mélanger les odeurs de cuisson il est recommandé d'asperger la plaque de cuisson de vinaigre blanc. Celui-ci coupe les odeurs et vous permettra d'enchaîner les cuissons sucrées ou salées.

  • Je veux retrouver ma plaque comme neuve : nettoyant / dégraissant alimentaire Verycook

    Le nettoyant alimentaire Verycook est très efficace pour parfaire l'entretien de votre plaque et décoller les graisses tenaces. Ce nettoyant doit être utilisé sur une plaque froide. Laissez agir le nettoyant quelques minutes puis utilisez une éponge pour frotter la plaque. La graisse se décolle parfaitement et votre plaque de cuisson retrouve son aspect d'origine. Il faut rincer sa plaque après utilisation du produit nettoyant.

La plaque de cuisson en inox massif est de grande qualité. Ses finitions sont très soignées.

LE PLUS DES PLANCHAS INOX VERYCOOK

plancha gaz inox massif gris verynox

Notre plancha tout inox de qualité professionnelle est innovante et modulable pour faire une cuisine d'extérieur sans compromis. La cuisson à la plancha peut être associée à une cuisson au charbon de bois grâce à notre combiné plancha barbecue (grill). Grâce à l'allumage piezo au gaz, allumer votre plancha ou votre barbecue devient un jeu d'enfant. Vous pouvez aussi même mettre un four à pizza et un wok sur votre plancha pour varier encore plus les plaisirs culinaires ! Changer de mode de cuisson se fait rapidement et sans démontage.

L'inox rend le nettoyage facile, mais celui-ci sera encore plus aisé avec notre bac de récupération des graisses qui passe au lave vaisselle. La cuisine saine devient facile et rapide !

Nous avons conçu des chariots pour plancha (une table roulante adaptée à l'appareil) permettant de poser la bouteille de gaz butane ainsi que tous les ustensiles de cuisine.

Nos articles conseils pour cuisiner à la plancha :