CHOISIR UNE PLANCHA EN ACIER LAMINE OU EN INOX ?

Faut-il choisir une plancha en acier laminé ou en inox ?

Avec l'achat d'une plancha, il vient le choix du type de plaque. Nous vous proposons d'analyser les différents atouts de chaque plaque de cuisson pour vous aider à y voir plus clair et à sélectionner le modèle qui s'adaptera le mieux à vos besoins et à votre budget. Bon à savoir : chez Verycook toutes les plaques de cuisson mesurent 6 mm d'épaisseur pour une inertie thermique et une durabilité accrues.

PLANCHA EN ACIER LAMINE AU CARBONE : ROBUSTE ET DURABLE !

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La résistance d'une plancha en acier laminé au carbone n'est plus à démontrer.

Ce type de plaque s'inscrit dans la tradition espagnole et vous garantit une chaleur diffuse pour une cuisson de qualité, bien homogène. Une plaque en acier laminé au carbone offre le meilleur rapport qualité/prix.  Lors d'une première utilisation, il est recommandé de rincer l'acier alimentaire avec de l'eau afin d'en retirer les impuretés. Une fois ce rapide nettoyage effectué, allumez votre plancha à pleine puissance puis laissez-la chauffer ainsi quelques minutes. Terminez la mise en route en versant un peu d'huile sur la plaque. Votre plancha en acier laminé au carbone est fin prête à régaler toute la famille !

Comment nettoyer une plancha en acier laminé au carbone ? Pour ce qui est de son entretien régulier, n'hésitez pas à recourir à la technique du déglaçage et à appliquer quelques gouttes de vinaigre blanc. Pour prévenir efficacement l'oxydation, versez une fine couche d'huile alimentaire en fin de cuisson. Pour lutter contre la rouille, rien ne vaut la double protection d'un couvercle et d'une housse étanche. Ces deux accessoires sont d'autant plus essentiels si vous décidez d'investir dans une plancha en acier laminé sur chariot, en vue de cuisiner dans le jardin ou sur le terrasse.

PLANCHA EN INOX MASSIF : LA QUALITE PROFESSIONNELLE

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Avec une plancha tout inox, vous optez pour un appareil haut de gamme à la durée de vie inégalable.

C'est la Roll's des planchas, naturellement résistante à la rouille et aux rayures. Avec l'inox alimentaire, pas de risque de voir la plaque accrocher, coller ou noircir. Entretenue correctement, avec un nettoyage à l'eau ou vinaigre blanc (et un peu d'huile de coude) une plancha en inox massif vous durera de très nombreuses saisons. Pour ce qui est du bac récupérateur de graisses, un simple passage au lave-vaisselle suffira à lui redonner son éclat. Une plancha inox est un matériel de qualité professionnelle étudié pour les repas avec de nombreux convives.

Si une plaque de cuisson en inox vous intéresse, nous vous recommandons de lire notre guide sur les planchas gaz en inox pour choisir celle qui vous correspondra le mieux !

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Faut-il opter pour une plancha en inox au gaz ou électrique ?

Chez Verycook, nous avons opté pour la première solution, plus fiable et sans contrainte. Une plancha au gaz vous suit partout et cuit plus efficacement et plus rapidement tous les aliments. Et pour une cuisson optimale, rien ne vaut une plancha inox avec couvercle.