Yakitori de boeuf et fromage à plancha

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Yakitori de boeuf et fromage à plancha

Une entrée à la plancha simple et peu coûteuse. Cette recette japonaise sera un vrai régal pour vos convives !

Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 15 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 24 tranches de carpaccio de boeuf
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Du fromage de type Leerdammer
  • 3 c. à soupe de sauce soja salée
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de citron vert

Préparation :

  1. Tout d'abord, réalisez votre marinade. Pour cela, mélangez dans un récipient la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le citron vert. Plongez-y les carpaccio de boeuf en veillant bien à séparer les tranches les unes des autres. Laissez mariner 1h au réfrigérateur.
  2. Découpez des tranches de fromage de taille moyenne et de forme rectangulaire. Enroulez chaque morceau avec 2 tranches de carpaccio et piquez sur une brochette.
  3. Allumez votre plancha sur feu moyen et huilez-la légèrement. Une fois chaude, disposez vos brochettes et retournez-les souvent. Laissez dorer 10 minutes en tout. Le fromage doit être bien fondu. Vous pouvez accompagner vos yakitori avec une soupe Miso !