Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 brochettes
Ingrédients
- 2 filets de poulet
- 4 c. à café de beurre de cacahuète
- 2 c. à café de miel
- 1 c. à café de Viandox ou arôme Maggi
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile
- Une poignée de cacahuètes décortiquées
Préparation :
- Concasser grossièrement les cacahuètes préalablement décortiquées.
- Couper le poulet en cubes.
- Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète, le miel, le viandox, le jus de citron, l'huile, saler et poivrer.
- Mettre les morceaux de poulet dans la marinade et les enrober.
- Ajouter les cacahuètes, puis mélanger.
- Laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
- Réaliser ensuite 4 brochettes avec les morceaux de poulet.
- Faire griller les brochettes une dizaine de minutes environ sur la plancha en prenant soin de les retourner régulièrement.
Astuce :
La marinade au beurre de cacahuète permet à la viande de ne pas s'assécher et donc de rester tendre.
Recette créée par Kevin Delfolie du blog Cuisine Plus : www.cuisineplusleblog.com