Naans à la fourme d'Ambert à la plancha

Catégories : Entrées

Naans à la fourme d'Ambert à la plancha

Une entrée à la plancha à déguster aussi en apéritif ! Des naans revisités, parfaits pour accompagner vos plats indiens !

Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 20 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 150 ml de lait entier
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 c. à café d'ail
  • 1/2 c. à café d'herbes de Provence
  • un peu de sauce tomate
  • 2 rondelles fines de fourme d'Ambert

Préparation :

  1. Commencez par mélanger la farine et la levure, puis, ajoutez l'ail et les herbes de Provence. Creusez un puit au centre et versez petit à petit le lait et l'huile.
  2. À l'aide d'une cuillère en bois, mélangez délicatement le tout. Une boule de pâte doit se former. Ajoutez, si besoin, un peu d'eau tiède. Laissez reposer une heure.
  3. Séparez votre boule en deux pâtons de même taille. Aplatissez-les à l'aide d'un rouleau, puis, répartissez la sauce tomate dessus en laissant un bord de 1 cm environ. Disposez ensuite une tranche de fourme d'Ambert sur la première moitié et pliez en deux votre naan (cela doit ressembler à un chausson). Soudez les bords entre eux.
  4. Huilez légèrement votre plancha et faites-la chauffer sur feu moyen. Disposez vos naans et laissez cuire 1 minute d'un côté, puis, 1 minute de l'autre. Retournez à nouveau, baissez le feu et faites cuire 8 minutes...