Filet d'églefin à l'italienne à la plancha

Catégories : Plats

Filet d'églefin à l'italienne à la plancha

Un plat à la plancha fondant et délicieux qui ramènera les charmes de l'Italie dans votre assiette !

Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 15 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 filets d'églefin
  • 1 boule de Mozzarella
  • 4 tranches de jambon cru
  • 4 c. à café de tomanade au basilic

Préparation :

  1. Coupez 4 tranches de mozzarella.
  2. Posez une tranche de mozzarella sur chaque filet de poisson (sur le bord) avec une cuillère de tomanade. Roulez vos filets.
  3. Enroulez ensuite vos filets d'une tranche de jambon cru. Maintenez le tout avec un cure-dent.
  4. Sur votre plancha préchauffée, faites cuire 3 minutes de chaque côté vos paupiettes à chaleur maximale puis diminuer le feu et laissez cuire encore 4 minutes vos paupiettes que vous aurez recouvert de papier aluminium.
  5. Dressez vos assiettes, c'est prêt !