Côtes de porc grillées à la sauce barbecue et whisky

Catégories : Plats

Côtes de porc grillées à la sauce barbecue et whisky

Temps de cuisson : 15 min - Temps de préparation : 130 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 côtes de porc
  • 10 cl de coulis de tomate
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 2 c. à café de vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe de whisky
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Préparation :

  1. Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la sauce barbecue au whisky.
  2. Déposer les côtes de porc dans le plat et bien les enrober de marinade.
  3. Laisser mariner 2h minimum au réfrigérateur, en prenant soin de les retourner de temps en temps.
  4. Faire griller les côtes de chaque côtés sur la plancha bien chaude.
  5. Servir aussitôt avec des potatoes.

Astuce :

Vous pouvez remplacer les côtes de porc par des travers de porc. Pour les enfants, il suffit de retirer le whisky de la marinade.

Recette créée par Kevin Delfolie du blog Cuisine Plus : www.cuisineplusleblog.com