Brochettes boeuf fromage à la plancha

Catégories : Entrées

Brochettes boeuf fromage à la plancha

Découvrez cette recette d'entrée à la plancha qui est proposée par le blog Cuisiner tout simplement.

Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de carpaccio de boeuf
  • 400 g de comté
  • 5 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de sucre de canne
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz

Préparation :

  1. Dans un récipient mélangez ensemble la sauce soja, le sucre de canne et le vinaigre de riz. Plongez-y les tranches de carpaccio de boeuf et laissez le tout mariner 1h au frais.
  2. Découpez des tranches épaisses et rectangulaires de fromage de comté. Tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  3. Préparez vos brochettes en entourant chaque tranches de comté avec un morceau de carpaccio. Il ne vous reste ensuite plus qu'à les piquer sur les brochettes.
  4. Allumez votre plancha à feu moyen. Huilez légèrement la plaque puis disposez vos brochettes. Laissez cuire environ 4 minutes et retournant régulièrement vos brochettes et servez bien chaud !