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Découvrez cette recette d'entrée à la plancha qui est proposée par le blog Cuisiner tout simplement.
Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de carpaccio de boeuf
- 400 g de comté
- 5 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de sucre de canne
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
Préparation :
- Dans un récipient mélangez ensemble la sauce soja, le sucre de canne et le vinaigre de riz. Plongez-y les tranches de carpaccio de boeuf et laissez le tout mariner 1h au frais.
- Découpez des tranches épaisses et rectangulaires de fromage de comté. Tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Préparez vos brochettes en entourant chaque tranches de comté avec un morceau de carpaccio. Il ne vous reste ensuite plus qu'à les piquer sur les brochettes.
- Allumez votre plancha à feu moyen. Huilez légèrement la plaque puis disposez vos brochettes. Laissez cuire environ 4 minutes et retournant régulièrement vos brochettes et servez bien chaud !