Choisir sa plaque de cuisson : plancha acier laminé, plancha acier émaillé, plancha inox.
Chez Verycook, nous vous proposons trois types de plaques de cuisson pour votre plancha : acier laminé, acier émaillé ou inox, toutes de 6 mm d'épaisseur pour une résistance parfaite. Nos planchas sont « Made in France », gage d'une qualité irréprochable.
Plancha en acier laminé : le Standard
L'acier laminé est un métal connu pour son excellente transmission de la chaleur. L'épaisseur de la plaque permet également d'obtenir une très bonne inertie thermique sur l'ensemble de la surface de votre plancha. L'inconvénient est que l'acier peut être sensible à l'humidité s'il n'est pas bien protégé.
Plancha en acier émaillé : la Simplicité
L'émaillage est une méthode qui consiste à projeter sur une plaque de cuisson de fines particules d'émail puis à la faire cuire dans un four à plus de 800°C. Cette technique nécessite une très bonne qualité d'acier afin d'avoir un émaillage très résistant aux cuissons. Le procédé d'émaillage permet d'obtenir une surface complètement lisse, sur laquelle les aliments n'attachent pas et qui conduit très bien la chaleur sur l'ensemble de la plaque de cuisson. Notre émaillage, très résistant, est réalisé en France par des professionnels.
Plancha en inox : le Choix Professionnel
L'inox est connu pour sa résistance dans le temps, notamment son excellente résistance à l'humidité et à l'oxydation. Nous avons sélectionné la meilleure qualité d'inox pour assurer une diffusion optimale de la chaleur sur l'ensemble de la plaque et une excellente résistance thermique de votre plancha. La plancha en inox bénéficie ainsi de tous les avantages pour vous permettre de réaliser des cuissons à la plancha dignes d'un véritable chef.
