Comment bien utiliser le four à pizza VERYPIZZ' ?


1. Posez au centre de votre plaque de cuisson votre pierre en céramique réfractaire sur le support prévu à cet effet.

2. Une fois que votre pierre en céramique et son support en métal sont positionnés au centre de votre plancha Verycook, recouvrez le tout avec votre four à pizza VERYPIZZ’.

3. Allumez votre plancha et laissez la pierre en céramique préchauffer durant environ 15 minutes pour atteindre les 230°C.

4. Enfournez votre pizza à l’aide d’une grande spatule ou d’une pelle à pizza. Déposez de la farine sur votre spatule afin de bien faire glisser la pizza.

5. Laissez cuire votre pizza une dizaine de minutes suivant la cuisson désirée.

6. Retirez-la du four et laissez refroidir la pierre en céramique.

7. Servez, coupez, dégustez !

 

Quelques conseils supplémentaires :

• « Pour les pâtes fines, glissez un papier sulfurisé entre la pizza et la pierre en céramique. »

• « Pour éviter que votre pâte ne colle durant la cuisson, saupoudrez de farine votre pierre à pizza. »

• « Pour nettoyer votre pierre en céramique, grattez les résidus carbonisés à l’aide d’une spatule de métal ou d’une brosse en fer. Frottez-la avec un linge humide. Attention! N’utilisez pas de savon car la pierre est poreuse et risquerait d’en garder le goût. »