Comment déterminer la bonne température de mon barbecue ?


Pour déterminer la température de mon barbecue, il suffit de placer la main bien à plat à 12 cm de la grille environ et de suivre les instructions ci-dessous :

Chaleur Température Durée avant de devoir retirer la main
Faible 120 à 180°C 8 à 10 secondes
Moyen 180 à 230°C 5 à 7 secondes
Forte 230 à 290°C 2 à 4 secondes