Très réputée dans le milieu professionnel de la restauration, la plancha en chrome dur se distingue par son polissage. Sa plaque en acier est polie et recouverte d'une couche de chrome, ce qui lui confère une épaisseur supérieure et la rend inoxydable, résistant ainsi à l'humidité et aux taches de rouille.
Son inertie thermique ultra performante permet de conserver la chaleur de manière homogène sur toute la surface de la plancha, assurant une cuisson rapide et régulière. De plus, sa surface anti-adhérente permet une cuisson sans accrocher les aliments, facilitant ainsi le nettoyage.
La facilité de nettoyage est un autre avantage majeur de la plancha en chrome dur. Contrairement à d'autres modèles, elle peut être nettoyée avec n'importe quel ustensile de cuisine et même être utilisée pour découper les aliments directement sur la plaque, sans craindre les rayures. Aucune trace ni rayure n’est à craindre, et un simple lavage avec une éponge abrasive et de l’eau suffit pour la rendre lisse et propre.
La plancha chrome dur de la gamme Excellence : le choix haut de gamme
La plancha gaz Excellence est disponible en version 2 feux et 3 feux :
- Plancha 2 feux (57x40cm) : pour 10 convives
- Plancha 3 feux (72x40cm) : pour 14 convives.
La plancha chrome dur est très facile d’utilisation et s’allume instantanément grâce aux piezos intégrés au boutons. Les zones de cuisson sont contrôlées indépendamment par 2 ou 3 boutons selon le modèle. La plancha Excellence en chrome dur possède la meilleure plaque de cuisson du marché accompagnée d'un design sobre et coloré. Son bac à graisse est très spacieux et ses rebords hauts sont un must pendant les cuissons. De nombreux accessoires sont compatibles afin de pimenter votre expérience culinaire.
La plancha gaz chrome dur disponible en pack
La plancha Excellence avec plaque de cuisson en chrome dur est proposée en pack plancha + desserte + couvercle de cuisson. Ces packs sont très complets et permettent une utilisation pratique et design de la plancha.