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Découvrez comment réaliser ce plat à la plancha, proposé par le blog Voyage culinaire. Une délicieuse idée de recette qui fera le succès de vos repas entre amis.
Temps de cuisson : 15 min - Temps de préparation : 30 min - Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 4 tournedos de boeuf
- 100 g de noisettes en poudre
- 200 ml de crème fraiche
- Du persil
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Emincez vos oignons puis faites-les dorer sur une plancha préalablement huilée à feu moyen. Posez une petite casserole sur un côté de la plancha et versez-y les oignons, 75 g de poudre de noisettes et la crème fraiche. Salez et poivrez, puis, laissez chauffer le tout quelques minutes à feu doux.
- Allumez l'autre côté de la plancha à feu très fort et huilez légèrement avec de l'huile d'olive. Une fois votre plancha bien chaude, disposez les tournedos et saisissez-les 2 minutes de chaque côté (ou plus longtemps pour une cuisson à point).
- Servez aussitôt votre plat. Disposez vos tournedos avec la sauce noisettes et dégustez.