Steak de thon grillé à la plancha et purée de carotte

Catégories : Plats

Steak de thon grillé à la plancha et purée de carotte

Un succulent plat à la plancha à réaliser lors d'un week-end ensoleillé. Le thon au caractère puissant sera adoucit par cette petite purée de carotte au cumin et au lait de coco. Humm, un délice pour vos papilles !

Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 30 min - Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 pavés de thon
  • Poivre concassé
  • Pour la purée :
  • 6 carottes
  • 2 pommes de terre
  • Beurre
  • Une grosse pincée de cumin
  • 10 cl de lait de coco

Préparation :

  1. Préparez votre purée : faites cuire dans l'eau les carottes et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux pendant environ 20 minutes. Mixez ensuite avec une noisette de beurre, le cumin et le lait de coco.
  2. Huilez vos pavés de thon et roulez-les dans le sel et le poivre. Cuisez-les ensuite sur votre plancha 2 minutes de chaque côté sur votre plancha.
  3. Dressez vos assiettes et dégustez !