Mini hamburger au porc et aux pommes à la plancha

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Mini hamburger au porc et aux pommes à la plancha

Découvrez cette entrée à la plancha qui peut également être réalisée pour un apéritif à la plancha entre amis.

Temps de cuisson : 15 min - Temps de préparation : 15 min - Pour : 12 personnes

Ingrédients

  • 12 petites pains "maison"
  • 150 g de chair à saucisse de Toulouse
  • 1 pomme bio
  • 1 oignon
  • Salade
  • Ketchup

Préparation :

  1. Préparez 12 petits pains « maison ». Comptez un temps de repos de la pâte d'environ 1h30 avant de les enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 220 gC.
  2. Pour la garniture, découpez une pomme pelée et l'oignon en petits dés. Mélangez-les ensuite à la chair à saucisse pour former 12 petits steaks de porc.
  3. Faîtes cuire vos steaks sur la plancha acier émaillée 6/7 minutes en marquant bien chaque face. Sortez vos petits pains du four, découpez-les en deux et mettez-les sur votre plancha gaz 1 minute pour les rendre croustillants.
  4. Tartinez vos petits pains d'un peu de ketchup, placez ensuite votre steak de porc aux pommes. Rajoutez un peu de salade et refermez votre hamburger avec le « chapeau » du petit pain.
  5. Dégustez sans plus attendre vos mini hamburgers avec vos convives !