Menu original pour la Saint-Valentin

Il n’est pas toujours facile d’avoir de nouvelles idées en cuisine… Verycook vous propose un menu complet pour un diner de Saint-Valentin à la plancha digne des plus grands Chefs.

Toutes nos recettes sont pour deux personnes.

Entrée

Gambas à la plancha façon Thaï :

·      Dans un récipient, versez 30 cl. de lait de coco non sucré, le jus d'un citron, une petite cuillère à café de miel, quelques copeaux de gingembre et une pincée de sel.

·      Faites mariner 10 gambas fraiches et décarcasséees dans le mélange pendant 20 minutes.

·      Faites cuire les gambas sur la plancha 1 à 2 minutes de chaque coté.

·      Servez bien chaud !

Plat

Magret de canard au miel de soja et pommes de terre aux champignons :

·      Dans un récipient versez 15 cl. de sauce soja salée et 2 cuillères à soupe de miel.

·      Faites mariner 2 magrets dans le mélange pendant 15 minutes.

·      Découpez 4 pommes de terre et 6 champignons en fines lamelles.

·      Déposez-les dans un saladier ou vous ajouterez un filet d’huile, du sel, du poivre et une cuillère à café de sauce soja.

·      Mélangez bien puis disposez les rondelles de pommes de terre et champignons sur la plaque bien chaude de votre plancha.

·      Laissez cuire la garniture 10 à 15 minutes environ.

·      Ajoutez les deux magrets sur la plancha et faites cuire de 3 à 5 minutes par côté. 

·      Régalez-vous !

 Nettoyez bien votre plancha encore chaude avec du vinaigre blanc avant de passé à la cuisson du dessert

Dessert

Ananas et poires caramélisés à la plancha :

·      Coupez 2 rondelles d’ananas et 2 poires bien mûres en rondelles.

·      Sur la plaque chaude versez du sucre puis disposez les rondelles de fruits dessus.

·      Laissez cuire un côté jusqu'à ce que les fruits caramelisent un peu.

·      Ajoutez du sucre sur la face crue des rondelles de fruits, puis retournez-les.

·      Pour les plus gourmands, dégustez-les avec une boule de votre glace préférée !