Un plat à la plancha original et délicieux. Découvrez ces makis revisités à la sauce Verycook !
Temps de cuisson : 14 min - Temps de préparation : 60 min - Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 4 feuilles d'algues Nori
- Du Comté
- 12 fleurs de courgettes
- Pour la marinade sauce teriyaki:
- 12,5 cl de sauce soja
- 6 c. à soupe de saké (alcool de riz)
- 6 c. à soupe de mirin (sorte de saké très doux)
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
Préparation :
- Préparez la marinade: Mélanger dans un bol la sauce soja, le saké, le mirin et le sucre en poudre.
- Retirez la peau du saumon et conservez-la. Faites mariner les pavés dans la sauce Teriyaki pendant 45 minutes.
- Déposez le saumon au bord de la feuille nori et ajoutez quelques lamelles de Comté. Roulez.
- À la plancha, faites revenir vos rouleaux pendant 2 minutes de chaque coté. Après avoir badigeonné d'huile d'olive vos peaux de saumon, faites-les griller.
- Enduire les fleurs de courgette de sauce teriyaki et faites-les cuire 4 minutes sur votre plancha.
- Servez immédiatement.