La MoussaCook !

Catégories : Plats

La MoussaCook !

Temps de cuisson : 5 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 2 aubergines pas trop grosses
  • Sauce tomate
  • Fromage fondu pour croque-monsieur
  • 6 chipolatas
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Coupez les aubergines en fines lamelles, salez-les. Laissez dégorger pendant une heure.

  2. Au bout d'une heure, passez-les au micro-ondes pendant 5 mn (juste pour les assouplir).

  3. Formez des petites « paupiettes » : Posez sur une planche, une lamelle d'aubergine, poivrez-la et vaporisez-la d'huile d'olive, tartinez de sauce tomate. Coupez en deux une toastinette et disposez-la sur la tomate. Coupez un morceau de chipolata de la largeur de l'aubergine. Roulez et fixez avec un cure-dent.

  4. Allumez votre plancha à feu doux. Versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les "paupiettes".

  5. Servez bien chaud.

Astuce :

Vous pouvez servir cette moussacook en apéritif ou bien en plat avec du riz.

Merci à Patricia pour cette recette !