MY ACCOUNT
MY ACCOUNT
CHANGE YOUR PASSWORD
Please enter your email address to reset your password. You will receive an email shortly. Should an issue occur, please contact our Client Services at +33482537616

Découvrez le nouveau jury de Top Chef

Catégories : Magazine

Découvrez le nouveau jury de Top Chef

Un nouveau jury

Jean-François Piège

Vous le connaissez déjà grâce à sa participation aux saisons précédentes depuis 2010, Jean-François Piège est connu pour son sens de la perfection et son savoir-faire. Doublement étoilé au Guide Michelin et élu chef de l'année en 2011, il est fortement influencé par des chefs tels que Bruno Cirino ou Christian Constant, avec qui il a pu travailler durant les saisons précédentes de Top Chef.

Il rachète en 2009 la brasserie Parisienne Thoumieux avec Thierry Costes après avoir obtenu trois étoiles au Guide Michelin au côté d'Alain Ducasse à la tête du Plaza Athénée, puis deux étoiles en tant que chef des cuisines du Crillon à Paris. En 2010, il complète la brasserie en ouvrant un restaurant gastronomique à l'étage supérieur. Il s'agrandit encore l'année suivante avec l'ouverture de l'Hôtel Thoumieux, puis en 2013 avec une pâtisserie Gâteaux Thoumieux. Récemment, le 11 Décembre 2014, il a ouvert un nouveau restaurant, Le Clover, à Saint-Germain-des-Prés.

Philippe Etchebest

D'origine basque, le cuisinier Philippe Etchebest a grandi à Soissons, en Picardie. Il est élu meilleur ouvrier de France en 2000 et obtient l'année suivante sa première étoile alors qu'il est aux fourneaux du Château des Reynats dans le Périgord. Ses compétences sont à nouveau récompensées en 2007, oä il reçoit le titre de Grand chef « Relais & Châteaux », suivit en 2008 par une seconde étoile.

Depuis avril 2011, il présente sur M6 l'émission « Cauchemar en cuisine » dans laquelle il vient en aide aux restaurateurs dans des situations difficiles. Dès 2013, il présente un nouveau concept de l'émission : « Cauchemar à l'hôtel », dont le principe est d'aider les hôteliers au bord de la faillite.

Après avoir annoncé son départ des cuisines de l'Hostellerie de Plaisance, pour s'orienter vers de nouveaux projets, Philippe Etchebest devient le présentateur de l'émission « Objectif Top Chef », dont le but est de trouver le 1er apprenti cuisinier qui participera à la sixième saison de l'émission « Top Chef ».

Hélène Darroze

Membre d'une famille de cuisiniers landais depuis quatre générations, Hélène Darroze est à présent l'un des seuls chefs étoilés Français à être une femme. Au départ, attirée par les métiers de l'hôtellerie, Hélène obtient un diplôme de l'Ecole Supérieure de Commerce de Bordeaux.

Suite à cela, elle intègre l'hôtel Louis XV de Monaco, aux côtés d'Alain Ducasse, qui la pousse à se tourner vers la cuisine.

En 1995, elle reprend le restaurant familial Relais et Châteaux de Villeneuve-de-Marsan, dans lequel elle restera trois ans, avant d'ouvrir son propre restaurant à son nom sur Paris. En 1999, elle décroche sa première étoile Michelin et ouvre ensuite deux restaurants, l'un à Londres et l'autre à Moscou.

Michel Sarran

Originaire du Gers, Michel Sarran a vécu entre Sud-Ouest, côtes méditerranéennes et Paris, oä il a acquis toutes ses compétences professionnelles. D'abord aux côtés de sa mère, puis d'Alain Ducasse, il est ensuite élève de Michel Guérard et de Jean-Michel Lorrain. En 1995, il ouvre son premier restaurant à Toulouse, récompensé rapidement par une étoile au guide Michelin. En 2011, Michel ouvre à Barcelone, avec le chef étoilé Romain Fornell, un café appelé Emma, du nom de sa première fille.

La saison 6 est pleine de surprises, en plus d'accueillir un nouveau jury, le concept est revisité et la durée de l'emission est réduite. Apprenez en plus ici.