Préparation :

1. Rapez le zeste d'un citron nettoyé et noyez-le dans 3 cuillères à soupe de son jus.
2. Ajoutez l'huile d'olive ainsi que la branche de thym et assaisonnez.
3. Plongez la viande dans le mélange et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur en la retournant de temps à autres.
4. Avant la cuisson, faites égoutter votre viande.

Astuce :

Vous pouvez remplacer le citron par une orange pour moins d'acidité.

Préparation :

1. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre avec les brins de romarin.
2. Ecrasez les gousses d'ail et ciselez l'chalote puis ajoutez-les à la préparation.
3. Salez, poivrez.
4. Plongez la viande dans la préparation et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur en retournant de temps en temps.
5. Avant la cuisson, égouttez la viande.

Découvrez notre astuce pour bien préparer votre viande avant cuisson.

Préparation :

1. Rapez le zeste des citrons nettoyés et noyez-le dans 2 cuillères à soupe de leurs jus.
2. Ajoutez l'huile d'olive ainsi que la menthe ciselée et assaisonnez.
3. Plongez les poissons dans le mélange et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur en les retournant de temps à autres.
4. Avant la cuisson, faites égoutter vos poissons.

Découvrez notre astuce pour bien désarêter les poissons.

Préparation :

1. Emincez l'oignon et les gousses d'ail puis versez l'huile d'olive, le jus des citrons et le cumin. Assaisonnez.
2. Ajoutez la viande à la préparation et laissez-la mariner au réfrigérateur pendant 2 heures en retournant de temps en temps.
3. Faites égouttez la viande avant la cuisson.
4. Ciselez la menthe et ajoutez-la au yaourt. Servez la viande avec la sauce précédement préparée.

Astuce :

Vous pouvez ajouter de la ciboulette fraiche avec la menthe.

Préparation :

1. Ciselez les échalotes et hachez l'ail puis écrasez-le.
2. Ajoutez-les à tous les autres ingrédients et mélangez.
3. Plongez votre viande dans la marinade et laissez reposer pendant 1 heure au frais.
4. Egoutez la viande avant la cuisson.

Préparation :

1. Mélangez le cola avec la moutarde, le ketchup, le miel et l'huile d'olive.
2. Ciselez les échalotes.
3. Ajoutez-les à tous les autres ingrédients et mélangez.
4. Plongez votre viande dans la marinade et laissez reposer pendant 2 heures au frais.
5. Egoutez la viande avant la cuisson.