Daurade à la plancha au citron

Catégories : Plats

Daurade à la plancha au citron

Un plat à la plancha, simple et équilibré qui relevera les arômes de la daurade grâce au citron et au vin blanc.

Temps de cuisson : 12 min - Temps de préparation : 30 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 daurades
  • 150 ml de jus de citron
  • 4 c. à soupe de vin blanc sec
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de moutarde
  • Sel et poivre du moulin
  • 1/2 c. à café de curcuma
  • 1 oignon blanc
  • 1 citron

Préparation :

  1. Lavez et videz vos daurades et entaillez-les de chaque côté.
  2. Faîtes la marinade en mélangeant tous les autres ingrédients (sauf le citron et l'oignon).
  3. Coupez votre citron et vos oignons en rondelle. Dans chaque daurade insérez une rondelle de citron, une d'oignon et une feuille de laurier.
  4. Dans un plat disposez les daurades ainsi que les rondelles de citron et d'oignons qu'il vous reste. Versez votre marinade et réservez au frais toute la nuit.
  5. Cuisez vos daurades sur votre plancha pendant 6 minutes sur chaque face.
  6. Dégustez !