Comment lever des segments d'agrume ?
Vous souhaitez peler des agrumes en enlevant également la peau et les pépins ? Suivez ces étapes faciles qui vous permettront de ne garder que le meilleur du fruit.
La technique
- Prendre votre agrume pelé à vif précédemment.
- Passez votre couteau le long de l'une des stries blanches visible à la surface de votre agrume.
- Coupez jusqu'au milieu du pamplemousse et réalisez la même opération sur la strie blanche opposée.
- Retirez ce premier quartier.
- Coupez le long du segment suivant et tournez-le sur la face opposée comme une feuille.
- Détachez le quartier opposé.
- Répétez l'opération jusqu'à la fin de votre agrume.
- Pressez les peaux de votre agrume avec votre main, afin d'en extraire le maximum de jus.
- Il ne vous reste plus que la pulpe du fruit.