Brochettes de poulet aux amandes

Catégories : Plats

Brochettes de poulet aux amandes

Temps de cuisson : 7 min - Temps de préparation : 15 min - Temps de repos : 1h - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de blanc de poulet
  • 100 g d'amandes effilées
  • Jus de 2 citrons
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Des brochettes en bois

Préparation :

  1. Coupez les blancs de poulet dans le sens de la longueur, de manière à les trancher sous forme de lanières.

  2. Mélangez dans un plat l'huile d'olive, le jus des citrons, la sauce soja, le miel et quelques amandes hachées. Assaisonnez de sel et de poivre.

  3. Faites chauffer votre plancha.
  4. Enfilez les lanières de poulet mariné sur les brochettes.

  5. Placez les brochettes sur la plancha, laissez cuire de 5 à 7 minutes en les retournant de temps en temps.

  6. Servez aussitôt, en saupoudrant d'amandes entières !

(Astuce : vous pouvez ajouter quelques graines de coriandre dans la marinade !)