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Un plat à la plancha original et savoureux, qui accompagnera à merveille vos viandes ou poissons !
Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 2 personnes
Ingrédients
- 8 petites pommes de terre nouvelles
- 4 tranches de bacon
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à soupe d'estragon
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation :
- Pochez vos pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 5-10 minutes.
- Ensuite coupez-les en deux et enroulez chaque morceau d'une petite tranche de bacon.
- Piquez alors les pommes de terre enroulées sur des brochettes.
- Sur votre plancha préchauffée, faites cuire à feu vif chaque côté pendant 4 minutes.
- En attendant la fin de la cuisson préparer une sauce à l'estragon : mélangez la crème, les herbes, le jus de citron et assaisonnez.
- Dressez vos assiettes en nappant les brochettes de cette délicieuse sauce. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !