Brochettes de pommes de terre et bacon à la plancha

Catégories : Plats

Brochettes de pommes de terre et bacon à la plancha

Un plat à la plancha original et savoureux, qui accompagnera à merveille vos viandes ou poissons !

Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 8 petites pommes de terre nouvelles
  • 4 tranches de bacon
  • 4 c. à soupe de crème fraîche
  • 2 c. à soupe d'estragon
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Pochez vos pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant 5-10 minutes.
  2. Ensuite coupez-les en deux et enroulez chaque morceau d'une petite tranche de bacon.
  3. Piquez alors les pommes de terre enroulées sur des brochettes.
  4. Sur votre plancha préchauffée, faites cuire à feu vif chaque côté pendant 4 minutes.
  5. En attendant la fin de la cuisson préparer une sauce à l'estragon : mélangez la crème, les herbes, le jus de citron et assaisonnez.
  6. Dressez vos assiettes en nappant les brochettes de cette délicieuse sauce. Vous n'avez plus qu'à vous régaler !