Brochette de pêches et abricots caramélisés à la plancha

Catégories : Desserts

Brochette de pêches et abricots caramélisés à la plancha

Découvrez ce dessert à la plancha. Un régal pour votre palais avec ce dessert à la fois frais, tiède, doux et croquant !

Temps de cuisson : 5 min - Temps de préparation : 20 min - Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 2 pêches plates
  • 2 abricots
  • 50 g de sucre

Préparation :

  1. Préparez un sorbet à la pêche. Rendez-vous sur le blog de l'auteur pour le détail de la recette du sorbet.
  2. Coupez vos pêches en 2 dans le sens de la largeur. Recoupez l'une des deux moitiés en 4. Coupez vos abricots en 4 également et piquez-les sur les brochettes avec les morceaux de pêche.
  3. Faîtes cuire vos moitiés de pêches et vos brochettes à la plancha une minute sur chaque face. Faîtes caraméliser le sucre sur votre plancha et roulez les fruits dedans lorsque le sucre commence à prendre pour caraméliser les brochettes et les moitiés de pêche puis dressez....