Brioche perdue aux framboises à la plancha

Catégories : Desserts

Brioche perdue aux framboises à la plancha

Découvrez cette recette de dessert à la plancha qui est proposée par le blog Lamulpatiss. Telle une madeleine de Proust, ce dessert vous rappelera les saveurs de votre enfance !

Temps de cuisson : 4 min - Temps de préparation : 5 min - Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches de brioche
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de framboises
  • 60 g de sucre

Préparation :

  1. Dans un plat, fouettez ensemble les oeufs, le lait et le sucre vanillé. Allumez votre plancha sur feu moyen et laissez-la chauffer 2 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites tremper vos tranches de brioche dans le mélange préparé. Disposez les tranches sur la plancha et laissez dorer 1 minute sur chaque face.
  3. Sur l'autre côté de la plancha, versez la moitié du sucre puis disposez les framboises par-dessus et terminez de recouvrir avec le sucre restant. Le sucre va ainsi faire caraméliser les framboises. Remuez régulièrement pendant 4 minutes.
  4. Servez votre brioche perdue avec les framboises caramélisées sur le dessus. Mangez tant que c'est chaud !