Bricks de chèvre et poires

Préparation :

1. Faites fondre le beurre dans un bol. Epluchez les poires et coupez-les en lamelles.
2. Beurrez les feuilles de brick au pinceau. Sur chacune d'elles, disposez au centre des lamelles de poires et par-dessus le fromage de chèvre en deux.
3. Ajoutez quelques feuilles de persil et pliez en forme de chausson. Beurrez encore une fois pour bien souder les épaisseurs.
4. Faites cuire sur la plancha inox à feu doux jusqu'à dorer les bricks de chaque côté. Servez tant que c'est chaud!

Astuce :

Présentez avec une salade assaisonnée et quelques cerneaux de noix.