Une idée originale pour accompagner vos plats, de délicieuses brochettes cuites à la plancha : pommes de terre enroulées de bacon accompagnées d’une sauce à l’estragon. Une recette facile et savoureuse !

Cette recette vous est proposée par Le Blog de Titi. Retrouvez la recette complète ici.

Ingredients

• 8 petites pommes de terre nouvelles
• 4 tranches de bacon
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d’estragon
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre

Comment faire ?

1

Pochez vos pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 5-10 minutes.

2

Ensuite coupez-les en deux et enroulez chaque morceau d’une petite tranche de bacon.

3

Piquez alors les pommes de terre enroulées sur des brochettes.

4

Sur votre plancha préchauffée, faites cuire à feu vif chaque côté pendant 4 minutes.

5

En attendant la fin de la cuisson préparer une sauce à l’estragon : mélangez la crème, les herbes, le jus de citron et assaisonnez.

6

Dressez vos assiettes en nappant les brochettes de cette délicieuse sauce. Vous n’avez plus qu’à vous régaler !

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