Une recette originale à cuisiner avec votre plancha, qui surprendra pas son irrésistible effet chaud/froid , idéale pour un dessert haut en couleurs.

Cette recette vous est proposée par le blog Kaderick en kuizinn. Retrouvez la recette complète ici.

Ingredients

• 1 melon
• 2 abricots
• 6 reines-claudes
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 tiges de romarin

Comment faire ?

1

Prélevez 4 billes de melon. Ensuite avec ce qui reste du melon faîtes un velouté en mixant la chair puis réservez au frais.

2

Découpez en 2 vos abricots et faîtes en 2 billes avec une cuillère à boule. Découpez vos reines-claudes en 2 et enlevez les noyaux. Remplissez ensuite l’emplacement du noyau avec de l’abricot.

3

Ensuite, ré-assemblez les reines-claudes et piquez-les sur une branche de romarin en les intercalant avec des billes de melon et d’abricot.

4

Faîtes cuire vos brochettes sur votre plancha une minute sur chaque face avec le sucre étalé à côté. Lorsqu’il commence à caraméliser roulez la brochette dedans.

5

Servez vos brochettes avec le velouté froid de melon. Vous n’avez plus qu’à déguster ce mélange chaud/froid délicieux.

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