Temps de cuisson : 10 min - Temps de préparation : 10 min - Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 4 belles tranches de foie gras frais
- 3 pommes (type granny smith)
- 50 g de beurre salé
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Noix de muscade
- Persil
- Vinaigre balsamique
Préparation :
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Pelez et découpez les pommes en tranches. Assaisonnez le foie gras selon votre goût.
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Allumez la plancha à feu fort. Déposez le beurre, les tranches de pommes et le foie gras. Laissez dorer une minute par face.
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Dressez l'assiette : déposez les tranches de pommes, puis le foie gras. Vous pouvez rajouter du persil, ou un filet de vinaigre balsamique.
- Servez chaud !
Astuce :
Vous pouvez rajouter les épices et herbes que vous préférez pour encore plus de saveurs.